Tack Sven!

Jag och min syster bodde i perioder hos Sven när vi var barn. Mellan åren 1978-1981 så var det permanent i perioder eftersom det inte gick att bo hemma. Han ville hjälpa oss och gav sig inte. Så jag och syrran bodde tillsammans med honom och hans M samt deras lilla S under denna tid.
I [...]

Saffranspasta med kyckling och räkor

Saffranspasta med kyckling och räkor
(4 port)
 
Ingredienser
Pasta för 4
1/2 grillad kyckling
500 gr räkor med skal
1/2 påse saffran
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl creme fraiche
1/2 dl vitt vin (eller vatten med 1 tsk pressad citron)
1 msk tomatpuré
1 tsk örtsalt
1/2 krm cayennepeppar
Gör så här:
Bena ur kycklingen och skär den i bitar.
Skala räkorna.
Fräs saffran och vitlök i smör. Rör i räkor [...]